豬舌包新鮮Q彈無腥味,加上店家辣椒口味層次更豐富,店家供應清湯是帶著豬肉鮮甜味及中藥清香味,絕對驚艷!
豬舌包非常好吃♡!!每次去台南都會買
酸菜很清爽、花生醬可以保持割包口感濕潤
豬舌處理到沒有腥味且軟嫩、附的肉湯也很甘甜~
一份兩顆的刈包,有分普通、瘦肉、豬舌這三種,現場還有賣麵及小菜等等,普通包裡有花生醬、榨菜、醃蘿蔔解膩,肉的部分是豬皮類的肉比較少,刈包皮口感香Q還不錯,點刈包
有別於一般醬油滷三層肉的做法,是用豬舌、瘦肉(梅花肉)、普通(頭骨肉)白煮的做法,配上帶酸味不鹹的酸菜跟醃製過的白蘿蔔片,最後再加上特制花生醬吃起來清爽不膩口,
傳統割包皮,醬汁基底是花生醬(粉橘色微甜),搭配醃白蘿蔔片+甜感酸菜+彈牙的豬舌,走清爽感的割包,與以往走鹹香派的割包類型大不相同,屬於非常有特色值得嚐鮮一次的
⚠ 注意當天平日中午前往,大約11:30附近,有些人潮,但不至於到等很久