臺南市 - 中西區 | 在地人在臺灣 Local Guys in Taiwan

●※綜合鹹粥180元，料多米粒多湯汁少，這份量不算貴，固形物太多反而覺不習慣，吃了超飽
●鹹粥和魚頭好吃；魚肚又小又薄，口感沒那麼好；香腸不錯，口味偏甜但是是好吃的；蝦仁飯別點，不值，我們都無法理解其他人說的所謂的蝦味很濃是哪裡來的？

2

醇涎坊古早味鍋燒意麵

熟食店✓ 穩定有停車場需排隊

4.2★★★★★6,600+則評論$1-200

●座位不多下午三點多去大概也要等20分鐘已經沒料可以加喝第一口湯的時候感覺是好喝的偏甜但就是家常的味道撈第一口湯就出現一隻菜蟲台灣人我是不介意留給介意的人看
●湯真的蠻甜的，而且甜味會蓋掉他的鮮味，冬粉跟意麵口感不錯蠻Q彈的。

3

集品蝦仁飯

熟食店✓ 穩定需排隊CP值高

3.7★★★★★6,200+則評論$1-200

●蝦仁現炒口感鮮甜，份量剛好一人獨享，粒粒分明的飯淋上炒蝦子的醬汁順口，搭配一個煎雞蛋半生熟淋在飯上很滿足，個人覺得整體吃起來比另一家好吃，內用不太需要等。
●蝦肉口感是鬆散鬆散的

4

李媽媽民族鍋燒老店

熟食店✓ 穩定份量大服務親切有廁所

4.3★★★★★3,900+則評論$1-200

●“李媽媽民族鍋燒老店”創立於1963年，店面在台南赤崁樓附近巷內，被譽為台南鍋燒意麵始祖。店裡使用柴魚湯頭，味道清甜順口，搭配手工炸麵條、半熟蛋、炸蝦、竹輪與魚冊，料多實在超滿足。民族鍋燒意麵選用傳統意麵，麵條Q彈吸湯，吃起來特別香。
●初次路過，店門口服務員親切大力推薦是柴魚湯頭香甜，海產系列料多，尤其是台南意麵。

5

台南一味品碗粿魚羹

熟食店✓ 穩定有停車場需排隊寵物友善份量大

4.4★★★★★3,800+則評論$1-200

●在台南眾多傳統小吃之中，一味品碗粿魚羹能獲得米其林指南必比登推薦並不意外。店內的碗粿口感細緻綿密，米香濃厚，搭配鹹香肉燥與配料，味道層次分明而不油膩。魚羹則是另一亮點，湯頭清甜順口，魚漿口感彈嫩，勾芡恰到好處，不會過於濃稠，喝起來相當舒服。整體風味呈現出典型台南小吃的特色——樸實卻耐吃，甜鹹平衡。店面雖然不大，但翻桌率高、氣氛熱鬧，能感受到在地人日常用餐的溫度。若想體驗台南傳統早餐或小吃文化，一味品碗粿魚羹確實是值得一訪的老字號。
●今天跟友人來台南走走，喜歡吃鹹食的我，回程經過看到沒什麼人就趕快跟朋友說想吃看看，第一次吃到魚羹裡面有加薑絲很特別，湯頭甜甜加了醋帶點鹹味，裡面的配料給的很多，很Q彈紮實，口感很喜歡，後來看別人都點了碗粿也跟朋友合點一碗來試試，第一次吃到咖啡色系的碗粿，裡面的肉末鹹香好吃，整體不會太鹹，喜歡蒜泥的旁邊也可以加，店家親切友善，因為我們帶了狗，店員阿姨服務態度很好，也會跟狗狗打招呼，覺得是寵物友善店家。

6

阿龍香腸熟肉

熟食店✓ 穩定需排隊CP值高

4.4★★★★★3,600+則評論$1-200

●樸實無華的店面，但使用環保餐具，並有著非常好吃的香腸熟肉與小菜，蔬菜們青翠欲滴、鮮嫩脆口，搭上醬汁很厲害，炸魚蛋酥脆香嫩，真心推薦來訪要點看看。
●食材新鮮，能吃出肉最真實的味道與口感。肉燥飯肉粒軟爛，油脂美味，黑白切既便不沾醬也能吃到肉本身的清甜味，120元的搭配，對在地人來說也是CP值高的價格。

7

台南福生小食店

熟食店✓ 穩定

4.1★★★★★2,700+則評論$1-200

●台南人氣小吃，招牌肉燥飯香氣濃郁、鹹香不膩，白飯粒粒分明，搭配滷汁風味滿分。
●從台中特別去吃的，魚酥滷肉飯加顆滷蛋，好吃，搭配魚丸湯，湯頭鮮甜，丸子很魚味

8

阿松割包

熟食店✓ 穩定需排隊親子友善

4.1★★★★★2,600+則評論$1-200

●豬舌包新鮮Q彈無腥味，加上店家辣椒口味層次更豐富，店家供應清湯是帶著豬肉鮮甜味及中藥清香味，絕對驚艷！
●豬舌包非常好吃♡！！每次去台南都會買

9

阿和肉燥飯

熟食店✓ 穩定

4.1★★★★★2,500+則評論$1-200

●肉燥飯香味很誘人，平常我不太吃肥肉，不過這個油脂香我吃的很開心，魚皮湯很鮮甜，搭配丸子很好喝，沒什麼腥味，湯頭簡單卻很夠味，還有調味剛好的青菜，缺點就是真的有點熱🥵 …
●我的心頭好！每次來台南必吃，冬天當早餐很棒，魚片/魚皮湯不腥、很鮮，喝起來有種醒腦強身的感覺～還有一些小菜可以點，超級便宜，我這樣吃才70。

10

保安路米糕

熟食店✓ 穩定需排隊

4.3★★★★★2,300+則評論$1-200

●麻醬麵很香
●第三代接手經營的保安米糕店，更顯精緻，

11

七誠米粿

熟食店✓ 穩定

4.0★★★★★2,300+則評論$1-200

●豬油拌飯：好吃不過可惜的是有加了肉燥，如果是純豬油會蠻棒的，不過這樣也是好吃喔
●油香油香，很罪惡的味道，感覺晚點吃會變成很油很膩的味道。口感軟Q有點像鮮奶麻糬，用舌頭可以頂開，個人感覺不醬更好吃。

12

戽斗米糕

熟食店✓ 穩定需排隊份量大

4.0★★★★★2,200+則評論$1-200

●禮拜五晚上8點半左右去，很幸運的剛好有位子！我們點大份的米糕，不會很大碗，感覺兩個人分剛好。米糕好吃，口味偏甜，加點的魯蛋更甜！
●香菇肉飯肉甜香菇醇

13

下大道蘭米糕

熟食店✓ 穩定需排隊

4.2★★★★★2,200+則評論$1-200

●米糕鹹香，粒粒分明，不死鹹，四神湯溫潤香氣足，燙青菜新鮮，肉燥油條配米糕好吃，店家態度親切，價格實惠
●魯鴨蛋的蛋黃超級香濃，拌米糕超好吃！

14

落成米糕

熟食店✓ 穩定

4.2★★★★★2,200+則評論$1-200

●店內用餐空間不大，但有冷氣就是加分，民宿推薦的在地米糕，不吃不知道，簡直是寶藏米糕，意外的好吃，糯米粒粒分明充滿油香，醬汁鮮甜適中，搭配滿滿的魚鬆，尤其附上解膩的醃蘿蔔，解膩又開胃，讓人一口又一口停不下來，四神湯豬肚與腸子處理得很乾淨，燉煮得軟嫩保留口感，湯頭濃郁會回甘，我與女友兩人都很愛，可惜只有賣早上中午，晚上六點半後就沒有了，想吃的朋友記得早點來。
●今天特地購買台南的「落成米糕」，果然不負盛名。米糕米粒顆顆分明卻帶著濕潤口感，搭配香氣四溢的肉燥、酥鬆的魚鬆與脆口的蘿蔔，層次感相當豐富。滷汁入味卻不顯油膩，讓米糕吃起來鹹香而耐吃。再點上一碗四神湯，清澈的湯頭帶有淡淡藥香與米酒香，喝起來甘甜溫潤，搭配處理乾淨的豬腸與豬肚，口感Q彈紮實，與米糕可說是絕佳組合。雖然店面不大，但內用環境乾淨明亮，服務俐落親切，用餐氛圍十分輕鬆。作為連續入選米其林必比登的老店，價格仍維持實惠，份量也令人滿意。整體來說，「落成米糕」不僅是一份餐點，更像是台南庶民飲食文化的縮影，簡單卻充滿溫度，讓人吃過之後仍想再訪。

15

南都石頭燜烤玉米（12/29-30休息）

熟食店✓ 穩定⭐ 優良需排隊親子友善份量大服務親切

4.6★★★★★1,900+則評論$1-200

●老闆推薦的沙茶很好吃玉米本身偏Q彈，醬料不會過鹹很喜歡，有機會再嘗試其他口味！
●很多年前無意中吃過一次，現在在新位置，一樣美味，先悶再烤，玉米Q彈，沙茶口味台南調味偏甜☺️搭配糯米玉米好吃，今天2支比較大支➡️共$220。

16

廣仔虱目魚丸

熟食店✓ 穩定需排隊份量大CP值高

4.3★★★★★1,900+則評論$1-200

●肉燥飯肥而不膩，魚皮湯頭鮮美肉質新鮮無腥味，煎魚肚很好吃，外酥內肉質鮮甜口感紮實，有機會來台南要嚐嚐🤤 …
●滷肉飯是全肥肉，但不會覺得非常肥膩，而且價錢便宜，綜合湯料多美味，魚皮煎得香脆而且份量夠

17

祿記（包仔祿）

熟食店✓ 穩定需排隊

4.3★★★★★1,600+則評論$1-200

●完全不需要沾醬就很好吃
●水晶餃的外皮晶透又Q彈，咬下去滑嫩帶勁，內餡包滿滿筍丁，清脆爽口、鹹香剛剛好

18

水仙宮粽葉米糕

熟食店✓ 穩定需排隊

4.1★★★★★1,500+則評論$1-200

●上菜速度很快，內用的話先找位子然後拿桌上的菜單填寫即可。真的是便宜又好吃！點了三樣、肉燥飯、四神湯、滷豆乾跟油豆腐這樣不到150 一個晚餐就吃飽了很棒！聽說他的鱔魚意麵也很推！
●水仙宮粽葉米糕一上桌，賣相精緻、誘人，糯米油亮透光，配上肉燥與香菇，呈現色彩繽紛、擺盤美觀，整體可說是色香味俱全。店家的烹調技巧十分到位，廚藝精湛、手藝精巧，蒸煮的火候恰到好處，讓米糕吃起來格外美味又可口。肉燥鮮美、油香迷人，粽葉香氣清爽而不膩，湯品則香濃中帶點清淡，味道獨特又道地。

19

林家魚皮-保安店

熟食店✓ 穩定服務親切

4.2★★★★★1,500+則評論$1-200

●多年後再回來台南故鄉，人情味依然沒減！
●鹹粥為魚皮，蚵，虱目魚肉，白飯屬飯湯類，食材新鮮，湯頭味道個人不合

20

臺中鵝肉

熟食店✓ 穩定有停車場需排隊親子友善服務親切

4.2★★★★★1,400+則評論$200-400

●店開在台南取名叫台中鵝肉
●2025.09.21 臺中鵝肉

在地人在臺南市中西區

區域

臺南市/中西區快速導覽

區域

臺南市/中西區 快速導覽

臺南市/中西區快速導覽