沒有熟客沒辦法得其門而入,但味道來說應該是台南的台菜天花板,南煎肝的外皮脆香口感軟嫩多汁沒有腥味,紅蟳米糕的米糕口感濕潤的不可思議跟濃郁,鱔魚的口感跟酸甜味拿捏
前菜多到吃得很撐,但最愛的是主食是炒意麵,超符合台南人的胃!酸甜的味道,海鮮也經過嗆火的關係,口感很鮮嫩,旁邊有付費停車沒有合作關係要自費。炒豬肝炒米粉炒意麵超
感謝好❤️人賜位,才能讓我品嚐到南台灣最難訂餐廳之一,前菜小菜酸瓜、南煎肝..等每道就已經都讓人筷子停不下來。
來自阿霞的大廚在這裡可以吃到道地台南的傳統菜,炒豬肝、蝦棗、蟳丸好吃到沒話說,但其他菜的火候、烹調就沒有那麼到位了。 上等龍蝦食材但是蒸過頭,好大一隻紅鰷也是蒸
名不虛傳的名店,傳統台南前菜表現不俗,最喜歡的是蝦餅;熱菜火候也恰到好處,印象深刻的軟糯的米糕,濕軟滋味好,乾炒的鱔魚意麵很討喜;雞湯可惜了點,不喜歡蔘鬚枸杞提