點了半鴨二吃(醬炒),一定要趁熱吃,餅皮6片/包,建議再加點一份餅皮,薄可透光口感好,甜麵醬略甜不死鹹。醬炒部份,是少數店家裡,我覺得「好吃的」,醬炒裡的配料看
Q彈鮮美多汁的鴨肉,各種口味的烤鴨料理,鹽酥的胡椒香、椒麻欲罷不能的麻香、蜜汁很香不死甜;還有最特別外面吃不到的韓式醬鴨,再搭配獨特的麻油鴨,每一種都讓人無法自
初次嚐鮮,整體上還可以
切片鴨肉肉質不會太肥膩,肉質軟嫩不會太柴
鹽酥鴨調料比較偏走酥香,肉質不多微偏乾,適合下酒 …
別於傳統北平烤鴨皮脆(皮肉分離,冷掉偏乾)、醬炒(偏甜,可是配飯好好吃)、春捲皮(皮薄),這家吉炭吉烤鴨方式不是屬於脆皮,但片鴨冷掉不乾材,醬炒也不會過甜,我最
醬炒的鴨沒什麼味道 雖然有加九層塔,但是也沒有香氣。