張記東山肉圓
台灣菜· 733臺南市東山區中興路91號✓ 穩定
4.3★★★★★644則評論$1-200
評分分布
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顧客評論
特殊的外皮，和其他地方的肉圓皮不太一樣，內餡肉非常入味😋，搭配清湯真是一絕！還有賣糯米腸、貢丸和魚丸湯，好吃的的料理！
張記東山肉圓的肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡是肉片，調味帶點甜味，搭配蒜和辣椒後更添美味，口感層次豐富😋。 除了肉圓，大腸的米與花生比例恰到好處，口感紮實又不失軟Q
製作的外貌、材料與口感,與佳里肉丸與眾不同。因口味獨特，香噴噴的外表，Q彈的外皮，豐富的內餡，加上獨家醬料，令人食指大動，更是東山區民喜愛美食。
老闆非常客氣和藹，約下午三點到達，肉圓已經銷售一空，陸陸續續來的客人也都撲空。
肉餡是客串，厚實軟 Q的外皮才是主角，每一口都被濃郁米漿包裹得恰到好處。 醬汁中蒜泥的存在感極強，卻不嗆辣，與隨之而來的甜味交織出豐富層次~ 在復古質樸的騎樓用
小提示
停車方便
⚠ 注意肉圓建議點原味，辣的部份自己加，辣味醬很鹹，老闆下手辣醬太闊氣，導致肉圓吃起來醬太鹹，猛灌飲料
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查看更多鄰近地點 →資料更新時間：2026年3月26日
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