五星好評實至名歸!今天點的每一道菜都讓人驚艷。 首先是牛肉河粉 (Pho),湯頭清澈卻風味濃郁,喝得出食材熬煮的清甜,搭配大量的鮮甜洋蔥和青蔥,層次感十足。牛肉
法國麵包的餡料豐富,雖然麵包吃起來過於酥脆有點刮嘴,但是吃起來真的很滿足。 牛肉河粉的圖示看起來有其他牛肉片(可能牛腱或牛腩之類),不過實際上是只有一般牛肉,
清燉招牌牛肉河粉:肉嫩。河粉多
清燉牛肉丸米線:湯頭清甜。丸子蠻多顆
酸辣涼拌牛肉:菜多。
🍜 牛肉河粉
湯頭清澈卻不單薄,帶著牛骨的自然甜味,喝起來很乾淨、不油不膩。牛肉軟嫩不柴,洋蔥與蔥花的比例剛好,整體是耐吃、會想再回訪的那種河粉。
跟想像中的越南料理味道不太一樣
炸物都非常硬 小朋友咬不動最後放棄
炒飯偏乾 建議可以先爆香會比較入味
或是蛋可以最後放比較滑嫩
⚠ 注意就算是本來就這樣也是太太太鹹了,加了半碗糖也沒用🥲