台北大安臨江街巷弄內有一間非常獨特的火鍋餐廳「黑潮市集-花甲蟹鍋」,緣起於澳門的辣汁花甲蟹鍋,他們家的「花甲鍋底」以蟹身、蝦殼、雞骨、魚骨、黑胡椒等極鮮食材,歷
好友相約來吃好料,螃蟹鮮甜湯頭濃郁,火鍋料都是手工製作,雲吞超好吃,私房菜也很美味,香辣蟹沾小饅頭我好愛!鹹豬肉是近期吃過最好吃的!就是酒的大合照忘記拍了!
湯頭是好喝的但風頭被胡椒味蓋過去了,沙公很鮮甜,雖然微貴,雪花牛不太推薦可能員工對切肉機不太熟練有好幾塊厚到不是很好咬,蟹膏雲吞蠻好吃的
鮮到眉毛都掉了這句話來形容這家店真的太貼切了。 一開始以為這澄黃色湯頭是味增口味,結果鍋底是用蝦身蟹殼雞骨及魚骨熬製,上桌時再放入大量花甲及螃蟹這鮮度簡直破表啊
包廂只有一間,店內空間不大所以有點吵。
湯頭一開始有點辣,越煮會越好吃。
蝦漿必點!吃起來很彈牙。
肉的品質也不錯,在夜市旁邊要找一下地址。