木須炒麵香氣十足,肉絲的口感軟嫩,相當好吃的炒麵。雪菜牛肉湯的雪菜有酸度也有脆度,牛肉亦軟嫩,味道很不錯。
坊間飯麵小吃店的價格,高級大館子的美味!
店家在口味上非常用心,調味纖細淡雅(但被人工味精養壞的朋友可能會覺得偏淡),例如大滷麵湯頭中的花椒油真是畫龍點睛!
點選雪菜肉片麵,一試驚豔,湯頭清爽有滋味,整體的協調性很好,雪菜滿滿,肉片鮮嫩不柴,麵條的表現也得宜,很像我以前在中國杭州吃的雪菜麵。
無意間經過的一家店,以前記得也來過此間多趟,都沒有發現這家店,我想應該是這幾年才開的吧?經營的品相主要是以炒飯、炒麵、燴飯…,比較屬於上海餐點為主的餐廳,這次我
上海炒飯份量很多,看似平凡的炒飯,仔細咀嚼有雪菜的香和脆,紫菜蛋花湯也蠻大碗,不過味道偏鹹