麵加甜辣醬更好吃,附上一碗什錦湯,不夠可以再加湯,麵湯都有灑上香菜,整體滿古早味的口味,選的菜頭在這季節也是好吃的,這讓我感到意外。 不過麵40元在員林算是小貴
點上一碗乾麵,什菜湯,一盤綜合滷味是標準配備,乾麵配上酥脆的豆皮,淋上一點甜辣醬,一整碗的古早好滋味。
簡單樸實的乾麵,麵條有嚼勁清香好吃(搭配在地辣椒醬格外好吃),豆皮酥搭配胡椒粉香酥不死鹹,粿仔湯清淡香甜。年輕老闆的手藝不輸老一輩!這家推一個。
麵的筋性不好,沒有彈性。湯很好喝,蘿蔔的甜味很濃,炸豆皮很酥,沒什麼味道,吃一個脆感。
一麵一湯要70,湯沒什麼料,跟一份排骨便當差不多貴,排骨飯還有三道菜一塊排骨耶。