洪記粿仔湯
麵店· 201基隆市信義區信一路93號✓ 穩定
3.9★★★★★1,500+則評論$1-200
評分分布
5★
629
4★
444
3★
290
2★
77
1★
117
顧客評論
年輕時隻身住在基隆工作，這輩子第一次嚐粿仔湯是在洪記這家，我本身就愛吃粿仔條，對我來說真是對味的餐點，湯頭是濃郁的豬肉湯，加上切小段的豬腸有口感不爛，就這樣一口
QQ的粿仔湯加上大腸當配料很適合當早餐。湯頭有大骨味喝起來很療癒，但是嘴邊肉等配菜都是滷過的，比起一般黑白切有一點鹹。
我覺得陽春麵乾麵最好吃，而小菜豬頭肉，豬嘴肉與鯊魚煙都好吃，有冷氣，座位不多。
滷肉飯普普、乾麵的麵條口感不錯，豬嘴肉湯肉質不錯，但湯很鹹很鹹⋯
乾麵好吃，嘴巴肉湯好喝
品項越來越貴惹🥹 …
⚠ 注意除了跟豬肉有關的料理可以點，其他都不要，包括滷肉飯，在台灣可以把滷肉飯的飯跟滷肉煮的難吃、加在一起也難吃的真的不多
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資料更新時間：2026年3月25日
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