鴨肉羹的鴨肉嫩而不柴,料多味鮮湯頭略偏甜,佐以米粉或黃麵或白飯都是意外相合、毫無不搭之處,自製調味辣椒汁提味ㄧ絕,在市場口、騎樓下的鴨肉羹香美味,淳樸自然的庶民
來到嘉義,很多人都會特地到水上鄉品嚐這碗在地知名的鴨肉羹。水上鴨肉羹的湯頭帶著淡淡的蒜香,勾芡不會過於濃稠,入口滑順卻不膩口。鴨肉切片厚薄適中,吃起來紮實有彈性
好喜歡他們家的鴨肉羹麵,配上特制辣椒醬,洋蔥的甜味鴨肉的香氣,真的回味無窮,只要有來嘉義,都回來這吃上一碗再回去。
市場旁的鴨肉羹店 只賣鴨肉羹湯. 麵.米粉.和飯.鴨肉羹好吃.辣椒也夠辣
市場旁的鴨肉羹店 只賣鴨肉羹湯. 麵.米粉.和飯.鴨肉羹好吃.辣椒也夠辣