臺南市 - 中西區 | 在地人在臺灣 Local Guys in Taiwan

●來到台南安平，一定不能錯過在地老字號的【邱家米粉】，這家店在當地相當有名，是許多台南人從小吃到大的好味道。店面雖不大，但人潮絡繹不絕，濃厚的古早味氣息一進門就能感受到。這次我們點了他們招牌的米粉湯，加上幾樣小菜，味道真的很道地。米粉湯湯頭清甜不油膩，喝得出來是用豬骨長時間熬煮而成，香氣自然、層次豐富。米粉本身口感Q彈，吸附了湯汁的鮮味，每一口都讓人忍不住再喝一口湯。搭配滷蛋、油豆腐或豬腸等配料更是完美，簡單卻讓人懷念。店家的服務態度親切，用餐節奏也很順暢，即使人多也不會等太久。
●我是在教師節連假（9/28）中午來的，生意好到不可思議，現場排隊的人目測大約有20～30人，等待時間大約是40分鐘左右。

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