新北市 - 淡水區 | 在地人在臺灣 Local Guys in Taiwan

●這次來解鎖第四家蔦燒居酒屋，再次被這裡的氛圍與美食驚艷！首先一定要提到他們家的生啤，真的還是穩坐我心目中的第一名，入口清爽又帶著細緻的氣泡感，搭配各式燒烤實在太過癮。食物的部分完全無雷，從下酒小點到主食都很出色。其中最讓我難忘的是烤甜不辣，外層微微焦香，內裡軟嫩彈牙，越嚼越香；午仔魚更是烤得恰到好處，外皮酥脆，魚肉鮮嫩，完全鎖住了海味的精華；而辣豬肉炒飯則是必點，粒粒分明的米飯吸附了香辣的醬汁，配上豬肉的香氣，吃完還會讓人想再來一碗。
●這是我造訪「蔦燒」連鎖體系的第三間門市，餐飲表現依舊穩定且精采，料理非常有水準。這次點的每一道菜都讓人驚艷，特別是芥末章魚的爽脆開胃、孜然羊肉的香氣濃郁、蒸烤玉米筍的清甜多汁，以及口感 Q 彈有嚼勁的牛舌，都表現得可圈可點。此外，明太子奶油烏龍麵的濃郁奶香、搭配生蛋黃的雞肉棒，以及油香四溢的炙燒鮭魚壽司，每一口都能感受到品牌對於食物的高要求，吃得非常過癮。

●（第一次前來用餐）上菜速度快，員工服務態度很好，餐點份量足夠，其中櫻花蝦高麗菜的櫻花蝦份量很多讓我有點驚喜，味噌蛤蠣湯的蛤蠣超大顆，櫛瓜肉捲的厚度，也不同於一般店家，廚師用料很實在呢，整體給人印象很好！
●初次到訪，進去等帶位後就可以看菜單點餐，沒來過也可以請店員介紹，品項蠻多的，點餐完過沒多久就先來了炒肉絲水蓮，好吃，烤串也是，明太子馬鈴薯偏甜，基本上餐點上來不用再另外調味，味道就蠻夠的，有些串類會有點鹹這樣，蔥串都好吃👍🏻炒飯好吃，粒粒分明，服務人員看到空盤也會收走，整體還不錯，可以去吃吃看 …

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