嘉義市 - 東區 | 在地人在臺灣 Local Guys in Taiwan

●民主雞肉飯聽說也是在嘉義排名很前面的！來嚐鮮～很幸運，今天排隊人潮不算太多～天氣冷
●民主火雞肉飯在民族路與和平路口交叉的三角窗店面，嘉義火雞肉飯的排隊名店之一，用餐時間人潮真是很多，找停車位時繞了2圈門口還是滿滿的排隊人潮(店家旁邊有專用停車場10個位置，以排隊人潮，要停到停車場運氣要很好)。店家有外帶及內用區做區隔，內用先在旁邊拿菜單再去排隊，等待同時再畫餐點。雖然不常來嘉義吃雞肉飯，不過民主的火雞肉飯的雞油很香不油，雞肉給的也不少，油蔥酥炸的很香很酥脆，飯也煮的很好吃，米血小腸湯的料也挺多的，骨仔肉好吃但有點少，地瓜葉整葉燙應該有加點雞油，吃起來很香，真的是很好吃美味的火雞肉飯。如果時間能挪一下，飯點過再來人會比較少也不用排很久。

●郭家雞肉飯是嘉義人氣網紅店，慕名朝聖果然名不虛傳。雞肉細嫩不柴，淋上油蔥雞汁香氣撲鼻，白飯粒粒分明、鹹香涮嘴。搭配味噌湯與小菜更添滿足感。用餐時段人潮不斷，但翻桌快，值得排隊一試。
●郭家火雞肉飯是在地人從小吃到大的經典老味道，店面樸實不華麗，卻總是人潮不斷，一到用餐時間更是座無虛席。招牌火雞肉飯一上桌，油亮的雞油香氣撲鼻而來，細緻的火雞肉絲鋪在粒粒分明的白飯上，淋上鹹香甘甜的醬汁，入口清爽不膩，和一般雞肉飯相比多了幾分清甜與肉質彈性。雞肉不乾柴，保有水分與纖維口感，搭配微鹹的醃蘿蔔，層次更顯分明。

●看到很多人在排隊被吸引過來的，雞肉片飯真的很普普，醬汁淋的不是很均勻，可能是我吃不吃它厲害的地方，但下水湯則很優，下水都很嫩，湯頭也很清甜，沒有腥味，骨仔肉可能煮太久及放在外頭風乾太久，雖然在燙過還是有點乾，且少了肉本身的甜味
●非常好吃～是很樸實的古早味道，淡淡的雞油香，不同其他家，阿樓師沒有用油蔥蓋過雞肉，雞肉飯上的雞肉好嫩，還要再加上一顆半熟蛋，就是一碗銷魂雞肉飯了，推薦單獨火雞肉片，兩人吃的話一定要大份才夠吃！

●火雞肉飯，屬於比較傳統嘉義風味的口感，沒有過多的調味，簡單樸實，口感滑順，整體香氣還不錯，火雞肉真的很嫩，完全不會柴，吃得到肉質的自然甜香
●雞肉飯不錯吃，個人喜歡湯汁很多而且不會很鹹，店內的滷筍絲很入味，吃起來保佑原本的酸度，不會太酸也不會死鹹剛剛好，茹滷豆腐也很好吃，只是座位區不大，店內的乾淨環境如果可以再好一點就會更好。