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嘉義火車站周邊的雞肉飯名店林立,劉里長、噴水、阿樓師等各家口味各有擁護者。文化路夜市則是嘉義夜間美食的代表。
六都
北部
中部
南部
東部
離島
定位
臺北
新北
桃園
臺中
臺南
高雄
區域
六都
北部
中部
南部
東部
離島
定位
臺北市
新北市
桃園市
臺中市
臺南市
高雄市
1
鼎盛十里鍋物嘉義店
火鍋
✓ 穩定
多人聚餐
份量大
生日優惠
有廁所
4.5
★
★
★
★
★
4,900+則評論
$400-600
●
用餐非常舒適的火鍋店走道位置寬敞,內部裝潢空間很休閒,肉類新鮮等級高,自助吧豐富整體味道好、重點是生日的人滿一歲送一隻蝦子20歲就是20隻蝦子🦐這個活動很吸引人很適合生日聚餐!
●
🍲昆布湯頭清甜,不像粉泡的
2
小旬湯-日式涮涮鍋| 成吉思汗鍋 |素食火鍋(晚上八點最後點餐時間)
火鍋
✓ 穩定
⭐ 優良
親子友善
CP值高
蔬食友善
服務親切
多人聚餐
4.8
★
★
★
★
★
3,700+則評論
$200-400
●
《餐點》
●
打卡送海味(蛤蜊、鮮蝦、魚片三選一)很划算,還有很多鍋物湯頭選擇,還有飲料喝到飽、冰起來吃到飽!
3
嘉義霸王沙鍋魚頭
火鍋
✓ 穩定
需排隊
親子友善
多人聚餐
4.2
★
★
★
★
★
2,300+則評論
$1-200
●
林聰明沒開,所以霸王生意超級好,下午時段需要排隊。湯頭偏甜,而且不能加麵,林聰明比較辣,湯裡面就是一小塊魚、豆皮跟大白菜,料不多。魚可以選擇沒刺鯛魚,還有肉燥飯可以點,大致來說比較適合小孩子來用餐。
●
餐點蠻好吃的 炸魚肉嫩又香 湯頭也讚 豬腳有膠質 調味好 缺點是鍋蠻小份的 吃不太飽
4
億品鍋嘉義中山店
火鍋
✓ 穩定
⭐ 優良
宵夜
親子友善
24小時
CP值高
服務親切
有廁所
多人聚餐
4.6
★
★
★
★
★
2,300+則評論
$1-200
●
湯頭味道很淡,熟食也不入味,鴨血超腥
●
24小時營業,冰淇淋飲料沙拉涼麵白飯吃到飽,火鍋約130~180價位,肉4片
5
六扇門時尚湯鍋-嘉義大雅店
火鍋
✓ 穩定
有停車場
需排隊
親子友善
CP值高
多人聚餐
4.3
★
★
★
★
★
1,700+則評論
$200-400
●
鴨血、大腸頭味道都很棒~😍
●
餐點很好吃,自助吧有魯肉飯,意麵科學麵,能吃到飽,飯後甜點有冰淇淋,也很好吃👍 …
6
肉食主義 嘉義店
火鍋
多人聚餐
服務親切
4.6
★
★
★
★
★
1,600+則評論
$400-600
●
我是點和牛套餐,老闆還會幫你炙燒肉片,吃起來口感更棒,肉質不錯,自助菜盤部分基本蔬菜都有,剩餘的就是常見火鍋料如蛋餃,蟹肉棒,貢丸等等,能選擇的也有限,主食除了飯還有雞絲麵,烏龍麵,冬粉等等,以吃到飽來說建議可再放點基本肉類或是平價海鮮,讓選擇更多元。
●
店員人很好,下雨天營業時間還沒到請我們先進店裡,還拿衛生紙給我們...
7
湯師父美味鍋24H(嘉義民族)
火鍋
✓ 穩定
暫時關閉
宵夜
有停車場
24小時
CP值高
服務親切
多人聚餐
3.9
★
★
★
★
★
1,000+則評論
$1-200
●
這是我第三次去到這家店消費116年1月15晚上!!不會在去夠爛、夠爛、非常非常爛、爛透了所以要說三次。事情如下:今晚我跟我女朋友去這家店點了兩個牛肉鍋我們還(加點了)一份牛肉片(五六片)、一份臭豆腐(三條塊)、一份豆皮(三個對剪的豆皮)、一份水晶餃(三顆)一份麻辣鴨血(兩塊)。吃的過程就不用說了(我只拿了一包雞絲麵在一開始就吃完)我女朋友裝了一碗小碗的飯,最後當然我們有剩下的食物,我要打包回家PS:我們沒有包你店裡的任和其他食材,只有我們吃沒完的食材,竟然跟我說不能打包。
●
⭐⭐⭐⭐⭐五顆星星⭐⭐⭐⭐⭐
8
聰明鍋 Smart Hot Pot
火鍋
✓ 穩定
⭐ 優良
有停車場
需排隊
服務親切
多人聚餐
4.7
★
★
★
★
★
976則評論
$200-400
●
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
●
主菜原味雞湯鍋味道濃純,每樣食材都很新鮮,連附餐都很精彩,雞肉飯吃完一碗還想再點,不論青檸冰沙或是酸梅冰沙都非常好吃,旁邊也有停車場很適合家人好友聚餐喔。
9
赤崁羊肉爐
火鍋
✓ 穩定
⭐ 優良
有停車場
CP值高
多人聚餐
4.5
★
★
★
★
★
577則評論
$400-600
●
非常好的一家店,飲料是要另外付費的,但其他都是吃到飽,非常值得,肉類只有羊大骨,帶皮羊肉,但每個都有事先煮過,非常好咬,其他蔬菜火鍋料冰淇淋都不錯。更值得誇獎的是,現在蛋價高漲,竟然滷蛋還能吃到飽(滷肉很香很好吃),生雞蛋也是,實在只能說良心了。值得推薦。網路上有人說羊肉很快沒了,我自己是星期天晚上六點來吃,吃完都還有繼續提供,可能要看人潮吧!
●
20260207
10
金元庭 老牌石頭火鍋
火鍋
✓ 穩定
⭐ 優良
多人聚餐
CP值高
服務親切
4.6
★
★
★
★
★
561則評論
$200-400
●
這家火鍋店整體體驗相當不錯,很適合朋友聚餐或家人一起來用餐。湯頭選擇多元,我點的是麻辣鍋,香氣濃郁卻不會死辣,入口溫順、後勁十足,喝起來很有層次。食材新鮮度令人滿意,肉片油花分布均勻,輕涮幾秒就很嫩,海鮮也沒有腥味,吃得出品質。蔬菜種類豐富,補菜速度快,不怕吃到一半空盤。店內環境乾淨明亮,座位間距適中,不會感到擁擠。服務人員態度親切,對湯底與吃法解說詳細,收盤也很勤快。整體來說,價格與品質相符,是會想再回訪的一家火鍋店。
●
看到網路推薦來嚐鮮看看,附近不好停車建議可以騎車來比較方便,一進去老闆娘就很熱情的招呼我們,原本訂位6:30結果來不及要改7:00,老闆娘也很阿莎力馬上答應我們,旁邊有自助吧可以盛醬料跟飲料,點了招牌石頭豬肉鍋+烏龍麵,點完餐後會先幫你把肉跟洋蔥炒過炒出香味後再加湯,菜盤超級有特色跟外面的很不一樣,看到茼蒿超級驚喜,因為很少見平常只有煮湯圓才會吃,整體吃下來不會太飽但氛圍超級好,還可以看中間的電視,還有漂亮染頭髮的姊姊的女兒在幫忙收桌超可愛,下次一定要再去吃,真的太好吃了啊啊啊😋 …
11
8鍋臭臭鍋(嘉義新生店)
火鍋
✓ 穩定
⭐ 優良
親子友善
份量大
CP值高
多人聚餐
4.7
★
★
★
★
★
453則評論
$1-200
●
滷肉飯是我喜歡的瘦肉,味道也香,牛奶鍋跟咖哩鍋味道香但喝起來不濃,鍋裡蠻多料還有冬粉,自助吧還有涼麵可用,也有其他麵類可煮,飲料跟冰淇淋都有提供,麻辣鴨血香氣味道足,對不吃辣的我算小辣了
●
沒什麼好說的絕對是5星吧
12
香香幸福鍋物-火鍋-小火鍋
火鍋
✓ 穩定
⭐ 優良
多人聚餐
親子友善
份量大
CP值高
蔬食友善
服務親切
有廁所
4.7
★
★
★
★
★
441則評論
$200-400
●
近體育場,平價又讓能你吃很飽的火鍋店!兩百元就可以吃很飽喔!
●
經過體育館上廁所,小朋友吵著吃火鍋,搜尋地圖,發現這間火鍋店就順便來吃吃看,食材新鮮好吃,份量多,有冷氣,自助式肉燥是肥瘦混搭派,還有飲料機,冰淇淋,都很棒,下次有來嘉義會再來這邊吃飯~
13
黑毛屋本家/招待所 嘉義耐斯王子店-乾杯集團 精緻鍋物品牌
火鍋
⭐ 優良
多人聚餐
有包廂
親子友善
CP值高
服務親切
4.7
★
★
★
★
★
413則評論
●
這次點芙蓉美人鍋,有雞肉、海鮮和蔬菜菇類,內容多樣,非常滿意~
●
在黑毛屋用過很多次餐都很喜,大年初一第一次來到黑毛屋本家用餐,價格比黑毛屋高一些,但用餐的服務品質、食材都有上升的感覺!
14
老牌石頭火鍋故事館
火鍋
✓ 穩定
⭐ 優良
有停車場
親子友善
份量大
CP值高
多人聚餐
4.6
★
★
★
★
★
397則評論
$200-400
●
石頭火鍋的湯頭很香又清甜 肉品、海鮮和蔬菜的食材新鮮 價格平價CP值高
●
聖誕節活動,老闆很用心抽到了兩隻小娃娃,火鍋味道很好吃,湯頭很鮮甜。
15
松花江東北酸菜白肉鍋
火鍋
✓ 穩定
💎 遺珠
暫時關閉
有停車場
需排隊
親子友善
服務親切
多人聚餐
4.0
★
★
★
★
★
393則評論
$200-400
●
寒冬來個酸菜白肉鍋,可單點,也有很多組合餐點。
●
會量測體溫和提供酒精消毒。基本鍋底就是酸菜白肉,有套餐和單點鍋底再自行點料。除了火鍋外還有餡餅、水餃和鍋貼等熟食,可以依據喜好自行搭配。湯頭喝起來的酸味很溫和,還會感受到菜的甜味。酸菜也不會很酸,吃起來蠻順口。水餃和鍋貼的表現在水準之上,牛肉捲餅也讓人意猶未盡,真的是好吃。用餐時間限制90分鐘,但是還是會看店裡的人潮,如果沒有客滿店家也不會說真的時間到就趕人,用餐的感覺還蠻舒服的。醬料有酸菜白肉鍋該有的特色醬,值得嚐嚐。真要說的話就是要自己找停車位比較不方便一點,其它的都還不錯!
16
変若水 御膳鍋物
火鍋
💎 遺珠
可訂位
親子友善
份量大
CP值高
多人聚餐
4.0
★
★
★
★
★
358則評論
●
品質跟服務,讓我感覺很划算,煮料的速度剛好,又可以把肉片煮的很好吃!煮的牛肉非常嫩、松阪豬很脆、雞肉也是恰到好處湯頭從一開始的蛤蜊湯、雞湯、到最後蔬菜的甜味,種種變化的很明顯,真的煮的非常好!👍🏻
●
食材新鮮、擺盤也很講究,從海鮮到和牛都讓人驚艷。專人代煮服務,不用自己顧鍋就能輕鬆享受一頓精緻火鍋,每道都煮得剛剛好,人員專業非常加分!湯頭清甜、蔬菜份量足,整體用餐體驗非常滿意,下次會想再回訪!
17
骨力牛 - 嘉義總店
火鍋
✓ 穩定
💎 遺珠
有停車場
親子友善
CP值高
多人聚餐
4.4
★
★
★
★
★
344則評論
$200-400
●
牛肉飯-牛肉片給的蠻多的,有淋湯汁,滿夠味的、招牌 鮮牛肉麵-湯頭清甜,牛肉片沾辣醬更好吃,麵體為粗麵條,較不容易吸收湯汁,還算不錯、空心菜炒牛肉-牛肉跟空心菜都很嫩,份量也挺多,好吃、牛雜湯-份量跟牛雜的口感都不錯,湯頭部分,店家有加入九層塔提味,個人是覺得九層塔味道過重,有點搶味😅 …
●
頂級牛肉湯飯,湯鮮美、牛肉肉質新鮮Q彈,牛肉炒空心菜真材實料,肉片多多,牛肉炒飯孩子稱讚炒得有鑊氣,牛雜湯滿滿的軟嫩牛雜,搭配老闆自配的甜辣醬,加上蒜泥辣椒,入口爽度爆增,平價好味,滿點推薦~
18
千葉火鍋-嘉義店
火鍋
✓ 穩定
連鎖
有停車場
需排隊
份量大
CP值高
生日優惠
多人聚餐
4.5
★
★
★
★
★
9,700+則評論
$400-600
●
服務人員親切 裡面擺設各種吧檯火鍋料區 熟食區 鮮切肉片區 甜點區 種類很多
●
來第三次了,昨天5月3日週六午餐來,食材充分好吃,,但是5月4日我們大約下午2: 52分來音樂的重低音震到頭痛,有點小失望,枱面熟食區很多项目食物就不再補充,詢問工作人員的答覆是沒有食材了,但是收費是一樣的標準,所以我建議大家盡量早一點來!
19
築間幸福鍋物 嘉義忠孝店
火鍋
⭐ 優良
連鎖
親子友善
蔬食友善
服務親切
多人聚餐
4.7
★
★
★
★
★
1,500+則評論
$400-600
●
今天我帶著印尼華僑的家人一起來 築間幸福鍋物(嘉義忠孝店)用餐,我是蔡先生。這一餐真的吃得很滿足、也很感動。
●
聚餐來吃築間
20
築間幸福鍋物 嘉義大雅店
火鍋
連鎖
約會
景觀
有停車場
可訂位
需排隊
親子友善
蔬食友善
服務親切
多人聚餐
4.4
★
★
★
★
★
1,100+則評論
$400-600
●
大雅店閉門整修好一陣子後重開幕,店內格局煥然一新,門口多了寬大的等待區,但內部座位數似乎減少許多,座位空間以個人而言,壓迫感稍大,但這應是我過胖導致。服務還是很不錯,各類蔬菜以及魚漿類製品都新鮮美味,自助區和醬料區食材的補充相當及時且品質穩定。我最重視的魚餃依然不變地好吃,桂冠質地就是極品魚餃的保證,令我一再回訪築間,希望歲月能永遠如此靜好。這次的冰淇淋稍軟了些,但很好挖,配上酥脆的甜筒一整個人間美味,沒啥好嫌棄。飲料區有個之前都忽略的小驚喜,因為突然喜歡上了蜂蜜梨茶的清香,但又覺得有些過甜,今天靈激一動,將其與檸檬口味汽泡水等比例混合,果然清新爽口,值得一試。
●
今天點櫻桃鴨片套餐跟老饕牛肉鍋套餐,肉量很有飽足感,新鮮度也不錯,湯底很濃郁滿好喝的。菜盤區域種類很豐富,補貨的速度很快,整體的環境寬敞而且乾淨,飲料區域有多種選擇,泰國冰淇淋有被驚艷到的好吃。小孩的低消不能抵單點的消費,因為除了肉品之外,都是buffet 形式。
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最後更新日期: 2026年3月31日
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