麵屋海鳴
拉麵· 400臺中市中區中山路46號✓ 穩定
4.5★★★★★1,000+則評論$200-400
評分分布
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738
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144
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45
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23
1★
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顧客評論
平日中午開店前十分鐘就開始有人潮排隊,可以感覺假日會是熱門店家。 蝦湯非常的濃郁,搭配檸檬角跟洋蔥稍微解膩,特色鮮明;兩隻蝦子,一片大叉燒,四片雞肉,配料豐富,
這碗蝦湯展現了極致的萃取工藝,湯頭入口後濃厚的蝦膏甘甜感隨即爆發,乳化效果卓越,黏稠度抓得精準且毫無腥燥。推薦直攻『日本鹹』,能更清晰感受蝦殼炙燒後的焦香層次。
辣濃海老:湯頭濃郁順口,辣味不是外加而是燉化在湯裡,蝦肉鮮彈,叉燒肥瘦均勻,香菜、紫洋蔥碎、檸檬角與高麗菜片都是經過細心設計的元素,整體吃起來細緻平衡,若不用長
這家拉麵店是我目前最喜歡的(每個人見仁見智) 因為本身是對肉類腥味比較敏感的人,我點的是鹽味雞清湯拉麵,湯頭非常讚,麵條非常好吃(適中硬度),重點是他的豬肉跟雞
蔥絲與具紮實口感的蝦子相輔相成,剩餘的湯頭搭配可續加的麵條或是白飯皆相當合適。
⚠ 注意:四位可以吃到第一批又不會等太久 …
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資料更新時間:2026年4月20日